MIEL DE MESQUITE BIO DU MEXIQUE 380 GR.

Il est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle mexicaine pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiseptiques. De plus, il s’est avéré être une excellente source d’énergie naturelle et peut aider à soulager la toux et les irritations de la gorge.

Parmi ses avantages, il y a sa teneur en calcium, potassium, magnésium, zinc, fer, ainsi que son faible indice glycémique, ce qui signifie qu'il a peu ou pas d'impact sur le taux de sucre dans le sang, ce qui le rend adapté aux personnes diabétiques.

Prosopis glandulosa, ou mesquite de miel, est un arbre à feuilles caduques en fleurs originaire du sud-ouest des États-Unis et du Mexique.

Mesquite (Mexique, sud-ouest des États-Unis)

Le mesquite est un arbre qui porte le nom scientifique de Prosopis glandulosa. La plante est devenue de plus en plus célèbre grâce aux nombreux effets bénéfiques de ses gousses, à partir desquelles il est possible d'obtenir une farine sans gluten, à faible indice glycémique et extrêmement polyvalente en cuisine.

Les fleurs de mesquite, petites et jaunes, attirent de nombreux insectes, dont les abeilles, qui donnent naissance à un miel très caractéristique, de couleur blanche ou jaune pâle et au goût unique. Le miel de mesquite est considéré comme un mets délicat, très difficile à trouver. Enfin, grâce à la résine de la plante il est possible de créer des édulcorants naturels.