BIO-MESQUITE-HONIG AUS MEXIKO 380 GR.

Es wird seit Jahrhunderten in der traditionellen mexikanischen Medizin wegen seiner antioxidativen, entzündungshemmenden und antiseptischen Eigenschaften verwendet. Darüber hinaus ist es nachweislich eine ausgezeichnete natürliche Energiequelle und kann helfen, Husten und Halsreizungen zu lindern.

Zu seinen Vorteilen zählen sein Gehalt an Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink und Eisen sowie sein niedriger glykämischer Index, was bedeutet, dass es kaum oder gar keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat und daher für Menschen mit Diabetes geeignet ist.

Prosopis Glandulosa oder Honigmesquite ist ein blühender Laubbaum, der im Südwesten der USA und in Mexiko beheimatet ist.

Mesquite (Mexiko, südwestliche USA)

Mesquite ist ein Baum, der den wissenschaftlichen Namen Prosopis Glandulosa trägt. Die Pflanze erlangte zunehmende Berühmtheit aufgrund der vielen wohltuenden Wirkungen ihrer Schoten, aus denen sich ein glutenfreies Mehl mit niedrigem glykämischen Index gewinnen lässt, das in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar ist.

Die kleinen und gelben Mesquite-Blüten locken viele Insekten, darunter auch Bienen, an, aus denen ein sehr charakteristischer Honig entsteht, der weiß oder blassgelb ist und einen einzigartigen Geschmack hat. Mesquite-Honig gilt als Delikatesse und ist sehr schwer zu finden. Schließlich ist es dank des Harzes der Pflanze möglich, natürliche Süßstoffe herzustellen.